Ingredientes
- 6 manitas de puerco
- 2 kilos de carne para asado, guisada con jitomate
- 2 kilos de longaniza
- 1 kilo de papas medianas
- 2 lechugas
- Rabanitos
- 2 pollos fritos
Manera de hacerse
Las manitas see hierven con sal y cebolla. La longaniza se fríe y las papas se cuecen con sal; los pollos se desmenuzan y se prepara una ensalada con la lechuga. Todo se mezcla y se sirve en frio, en un solo plato, con aderezo de vinagreta.
